Получать обновления сайта на E-mail

Подписаться на обновления ZdorovjeClub.Ru по RSS

Последние материалы

Как приготовить мазь от порезов и ран самостоятельно

Как можно в домашних условиях приготовить заживляющие мази и настойки? Я сама этим увлекаюсь и с удовольст...

Приносит облегчение морковью лечение

Дело было зимой. Соседка работала на дебаркадере (плавучей пристани), который до начала новой навигации был ...

Лечение хлебом

Хлеб в доме - главное богатство. Так повелось с древних времен. Без хлеба и сыт не будешь, и счастья не познае...

Средство от длительных обильных или беспрерывных менструаций (месячных).

Бывают случаи, когда менструальный период у женщин продолжается беспрерывно. Иногда он длится чрезмерно ...

Народное лечение алкоголизма

Алкогольные бароны и спиртные короли спаивают население России, да и всего мира без зазрения совести. Конеч...

Время квасить капусту

В череде осенних забот особое место занимает заготовка и квашение белокачанной капусты. Октябрь, начало нояб...

В огороде и в саду травку эту я найду

Предлагаю читателям несколько рецептов, с помощью которых можно избавиться от недержания мочи. Все, о чем я п...

Рецепт от женского бесплодия

Настойка от бесплодия готовится из марьина корня - пиона уклоняющегося. Для ее изготовления я беру сырой, све...

Народные сентенции от мужской импотенции (или как повысить «мужскую» силу)

Для того, чтобы «мужская» силушка никогда не подводила, я советую делать следующее: 1. Льняное семя  хоро...

Брось курить подруга - ребенку будет худо.

Табак - наркотик! Табак - яд! Табак наносит непоправимый вред здорвью и организму! Все это знают... И очень м...
Как похудеть маме-сладкоежке PDF Печать Email
Всё о питании - Худеем не спеша

Любите ли вы сладости так, как люблю их я? Если вы любите их хотя бы на десятую долю настолько же сильно, вы меня поймете: без конфет-тортиков-пирожных-сладкого кофе со сливками нет в жизни счастья! Но недавно эта моя любовь стала видимым образом сказываться на моей фигуре. Хотя я и говорила себе: «Что ж, я стремлюсь к форме шара, а это – идеальная форма», утешения было мало.

К тому же полгода назад я второй раз стала мамой. Многие женщины знают, насколько сложно кормящим мамам не только похудеть, но хотя бы не полнеть. А уж как сладкого в это время хочется! А еще я очень люблю готовить и стряпать, и сейчас, сидя в декретном отпуске, с упоением отдалась этому своему увлечению. Муж и старший сын настолько меня в этом поддержали, что быстренько нарастили себе круглые животы и щеки. «Неужели нам всем придется полностью отказаться от сладкого?» -- с тоской думала я, глядя на то, как весело мои мужчины уплетают очередной испеченный мною тортик.

Честно говоря, заменить сахар каким-нибудь подсластителем мне даже в голову не приходило, ведь всем известно, что сахарин, цикламат, аспартам и прочая синтетика для здоровья крайне вредны. Так можно ли совместить диету и любовь к сладкому?

К моему удивлению, диетолог, к которому я пришла на прием, сказал мне, что выход есть, и посоветовал использовать натуральный и безвредный заменитель сахара – стевиозид. Но я не тот человек, который верит на слово, даже врачу, поэтому провела собственное расследование.

Итак, что такое стевиозид и откуда он взялся? Есть такое растение – стевия, произрастающее в Южной и Центральной Америке. На протяжении столетий индейцы, жившие на территории современных Бразилии и Парагвая, применяли ее в пищу и называли «сладкой травой», ведь гликозиды, содержащиеся в стевии, слаще сахарозы в 250-300 раз.

Но широкое распространение и мировую известность это растение получило благодаря Японии, где уже более 30 лет оно используется для производства стевиозида. Этот натуральный заменитель сахара в Японии занимает около половины рынка сахара и используется во всевозможных продуктах: конфетах, соках, напитках, пиве, маринадах, соусах, мороженом, жевательных резинках, зубных пастах, молочных продуктах, консервированной рыбе и мясе. Известно, что в Японии очень высокая продолжительность жизни, поэтому сама по себе популярность среди японцев – лучшая рекомендация для стевиозида.

Но стевиозид признан и вполне официально. В 2006 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) провела оценку экспериментальных исследований стевиозида, проведенных на животных и людях, и сделала заключение о его нетоксичности и неканцерогенности. Сегодня стевиозид рассматривается как наиболее перспективный сахарозаменитель в диетах при сахарном диабете I и II типов, алиментарном ожирении, гипертонической болезни (снижает давление), атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Но особенно меня порадовал тот факт, что стевиозид показан при диетах, когда необходимо сбросить вес после родов, и что нет противопоказаний для применения стевиозида детьми и кормящими мамами! Употреблять стевиозид можно без ограничений, а срок его хранения более трех лет.

На радость кулинарам, стевиозид изготавливается в виде порошка. Кстати, такая форма имеет преимущества перед таблетированной. Во-первых, она не содержит химических компонентов (в то время как для изготовления таблеток требуется применение различных добавок). Во-вторых, порошковую форму гораздо удобнее использовать в выпечках, при приготовлении маринадов, соусов и напитков.

Но будьте внимательны: стевиозид гораздо слаще сахара. К примеру, обычно для подслащивания чая расходуется около двух ч. ложек сахара на чашку. Для того чтобы добиться такой же сладости со стевиозидом требуется добавить его в чай в количестве всего лишь 1/33 чайной ложки, буквально на «кончике ножа». Калорийность такой порции – лишь 0,2 ккал. Т.е. стевиозид в 100 раз менее калориен, чем сахар!

Итак, баночка со стевиозидом живет на моей кухне уже месяц. Конечно, я убавила свой кулинарный пыл, но стряпать не перестала. Вместо сахара кладу стевиозид и в стряпню, и в чай, и в кофе, и в десерты-творожки. Вкус еды со стевиозидом вполне хороший. За этот месяц я как-то совершенно для себя незаметно (но заметно для мужа и окружающих) похудела на 3 килограмма. На муже застегнулись его любимые джинсы. Думаю, теперь стевиозид будет в нашем доме сладкоежек постоянно.

Еще интересные факты про стевиозид

  • Стевиозид обладает бактерицидным и противогрибковым действием.
  • Стевиозид способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.
  • На основе стевиозида разработана диета для пожилых и страдающих ожирение собак.
  • Раствором стевиозида обрабатывают раны для их скорейшего заживления.
  • Если поливать или опрыскивать раствором стевиозида растения винограда, то ягоды становятся более крупными и сладкими.

Опытом делилась мама двоих сыновей и невероятная сладкоежка Анна Дубровская

Источник sibmama.ru

Ещё материалы на эту тему:

Как приготовить домашний живой хлеб

Чем нас кормят, господа! Хороша ли та еда?

Вред сахарозаменителей (подсластителей).

ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ предупреждает о вреде сахара.

Советы по приготовлению овощей

Советы для приготовления первых блюд

Мясо. Информация для размышления.

Не нашли ответ, который искали? Задайте нам вопрос на форуме или пришлите письмо. Мы оперативно ответим вам, а наиболее интересные темы подробно осветим на страницах сайта.

Добавить материал в закладки

Комментарии
Добавить новый Поиск
Оставить комментарий
Имя:
Email:
 
Тема:
 
Пожалуйста, введите проверочный код, который Вы видите на картинке.
Русская редакция: www.freedom-ru.net & www.joobb.ru

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."

 

Регистрация/Вход

Сейчас на сайте

Сейчас 96 гостей и 4 пользователей онлайн